7 būdai vaikams susidraugauti su vaisiais ir daržovėmis
Daržovės ir vaisiai vaikams duoda daug gėrio: suteikia energijos, vitaminų, skysčių ir skaidulų, saugo nuo ligų. Tačiau, kaip bebūtų gaila, dauguma vaikų nemėgsta jų valgyti. Tėvams sunkumų sukelia ne tik vaiko nenorėjimas, bet ir specialistų spaudimas – šie nuolat kartoja, kad per dieną būtina suvalgyti bent penkis vienetus daržovių ir vaisių.
Tai ką visgi daryti, kad abi pusės būtų laimingos
- Rodykite pavyzdį. Vaikai mokosi iš rodomo pavyzdžio ir šis principas galioja visur. Visa šeima raskite laiko valgyti kartu. Parodykite, kad patiekalai, paruoštas su daržovėmis – troškiniai, makaronai, salotos – jums labai skanūs ir, greičiausiai, vaikas taip pat norės paragauti.
- Kartais kad vaikas bent pabandytų paragauti daržovių, prireikia siūlyti 10 kartų, o kad nuspręstų, jog jam patinka – reikės dar 10 kartų. Mažam vaikui normalu atsisakyti maisto jo net neparagavus, todėl nereikėtų prarasti atkaklumo.
- Pagirkite vaiką už kiekvieną suvalgytą kąsnį ir labai tikėtina, kad jis, palepintas pagyromis, pradės mėgti vis labiau. Sakykite: „Esi šaunuolis, kad paragavai brokolio ir moliūgo“. Pagiriant už konkretaus produkto suvalgymą suteiks paskatinimą ir kitą kartą valgyti tas pačias daržoves. Ir jokiais būdais nebauskite, jei nevalgo, kad nesusidarytų negatyvus požiūris į maistą.
- Geras būdas paskatinti vaiką valgyti daržoves ir vaisius – įtraukti jį į maisto gamybos procesą. Leiskite jam pasirinkti, iš kokių daržovių gaminsite pietus, nuplauti daržoves ir vaisius, sudėti į puodą ir pan.
- Pasiūlykite daržoves ir vaisius užkandžiams vietoj kitų, nesveikų, užkandžių. Po keleto pasiūlymų, kai vaikas išalks, didelė tikimybė, kad pasirinks tai, ką siūlote jūs. Į indelį pripjaustykite morkų, agurkų, paprikos ir palikite šaldytuve. Vyšniniai pomidorai – taip pat geras užkandis. Patiekite šiuos užkandžius su natūraliu jogurtu, sūriu ar pilnagrūdžių miltų duona.
- Išbandykite įvairių spalvų, formų, tekstūros ir skonių daržoves bei vaisius. Vaikui tai bus ne tik įdomu, bet ir naudinga – papildysite jo organizmą įvairiomis maisto medžiagomis ir antioksidantais. Galite padaryti paveikslėlius iš turimų daržovių, pvz., veidą: maži pomidorai tiks akims, tarkuotos morkos – plaukams, pupelės – nosiai, o paprikos griežinėlis – lūpoms. Skonis irgi atlieka svarbų vaidmenį. Pakepintos daržovės su šviežiais prieskoniais bus labiau mėgiamos nei paprastai troškintos.
- Stenkitės įtraukti daržoves į kuo daugiau gaminamų patiekalų, ypatingai į tuos, kuriuos jūsų vaikas mėgsta valgyti.
Sakykime, išbandėte viską, kas tik įmanoma, bet vaikas vis tiek atsisako daržovių ir vaisių. Viltis dar yra, tik reikia rimčiau pažiūrėti į šią problemą.
Kai kurie vaikai atkakliai atsisako valgyti šiuos produktus dėl to, kad jų organizme yra cinko trūkumas. Jis gali sukelti skonio praradimą, nes paveikia skonio receptorius ir smegenyse išsikreipiam skonio supratimą. Kuo didesnis cinko trūkumas, tuo labiau prarandamas skonio supratimas. Kai kurie vaikai gali netgi springti matydami daržoves, kurios jiems nepatinka.
Be skonio problemų, vaikai gali turėti problemų apdorojant sensorinę informaciją. Šiuo atveju, vaikui gali nepatikti daržovės ar vaisiaus tekstūra bei kvapas. Normalu nemėgti vieno ar kito produkto, bet jei nemėgstama visko iš eilės, vertėtų susirūpinti. Burnos raumenų silpnumas irgi turi įtakos daržovių ir vaisių nevalgymui dėl jų tekstūros. Būna, kad vaikai valgo virtas daržoves, nes jos yra minkštesnės nei nevirtos. Ką tokiu atveju daryti? Reikėtų patikrinti ne tik cinko koncentraciją vaiko organizme, bet ir vitamino B6. Šios dvi maisto medžiagos atsakingos už noramlų raumenų tonusą.
Trečioji priežastis – maisto netoleravimas. Dažniausiai netoleruojamas pienas, glutenas ir soja. Jei vaikas netoleruoja šių produktų, nesuvirškintos baltymų dalelės iš žarnyno su krauju patenka į smegenis ir vaiką veikia taip, kad jam norisi valgyti tik minėtus produktus, o visa kita jo net nedomina. Jei pastebėjote nenormalų vaiko norą valgyti pieno produktus, kepinius iš kviečių, rugių, miežių, speltos ir avižų ar sojos, būtų naudinga patikrinti, ar jis toleruoja šiuos produktus.
Kad ir kokia būtų daržovių ir vaisių nevalgymo priežastis, nereikėtų pasiduoti. Anksčiau ar vėliau, jums pavyks ir tikrai galėsite džiaugtis, jog jūsų vaikas valgo tokį vertingą maistą.
